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6月の北欧のイベントと言えば、夏至祭。
数ある祝祭日の中でも比較的宗教色が少なく、
スウェーデン人が楽しみにしているイベントの一つなのだとか。
2014年は、6月20日(前夜祭)と21日(当日)です。

有名なのはダーラナ地方で行われる、盛大なお祭り。
ミュッケでもご紹介しているキッチンクロスのような
大きなメイポールを立ててお祝いします。
お祭りでは花輪を頭に飾った女性も多く見られ、花々も欠かせないアイテム。
7種類の草花を枕の下において寝ると、夢に将来のパートナーが
現れるという言い伝えもあるようです。

伝統的なお祭りの無い地域でも、
当日は家族や友人と飲んで食べて盛り上がるそう。
食卓に並ぶのは、ニシンの酢漬けと新じゃが(他にはサーモンなど)。



スーパーへ行くと、各社の瓶詰めニシンがずらっと並び
様々な味を楽しむことができます。

最も有名なのが、Abba社。
このメーカーはたいていのお店にあります。
これはサワークリーム漬け。


こちらはスウェーデンのスーパーブランドのもの。
このメーカーは、どれもパッケージデザインが素敵です。
玉ねぎ入りでサワークリームとの相性も抜群。


トッピングの青ネギが嬉しく、新じゃがにかかったディルの香りが
食欲をそそります。


山盛りの新じゃがもご飯のような役割で、いくらでも食べられそう。


日本でもIKEAなど、以前より手軽に食材が手に入るようになりました。
今年は北欧風に夏至を楽しんでみてはいかがでしょうか?

http://mycket.net/?mode=grp&gid=913169&sort=n




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